★ 潮 ~ ぶっかけそば

2018年07月 中央線沿線 日本料理 武蔵野線沿線

西国分寺の潮、ランチで食べたぶっかけそばです。

ぶっかけそば
 

 

案内

西国分寺の日本そばの名店。
西国分寺から歩いて7分。
ご主人は長年高級料亭の調理長を務めた。
店内は古民家風、群馬で使われていた築150年の蔵を移築している。
カウンター6席に、4人掛けテーブル席1組、6人掛けテーブル席2組。
売り切りごめん
 
 

地図

 


  

感想

 
よく理由はわからないけれど、今日は半ドン。会社は午前中で終わりです。・・・そうだったんだ。
(^^;

すぐに帰るのはもったいない。せっかくなので昼休みだけでは自転車を使っても散策できない 「 お鷹の道 」 によることに。西国分寺で途中下車。そうか、せっかくここまできたんだったら、あそこに寄らなくては。
 
 


 
 
以前一度来たことがある潮、西国分寺にあるお蕎麦屋さんです。前回もランチを食べたんだったかな?
店の雰囲気が変わったような、いい感じに田舎っぽいです。以前は食堂のようにテーブルが並んでた記憶なのですが。
 
  

~ 潮 ~

 
 
カウンターが一杯だったので、テーブル席へ。奥にはカップル、駅から遠いのに人気だなぁ。

お茶を飲んでいたらカウンター席が空きました。席で老夫婦が笑ってます。

「 さっき、カウンター席にいた若い人、そばを一口食べた後、小声で 《 美味しい 》 って言ってたよ。可愛い。」

遠くから調べてきたのかなぁ、やっぱり有名店だ。
 
 


 
 
ぶっかけにしよっと。辛い大根好き。
 
 

本日の蕎麦は北海道産か。
 
出てきた蕎麦がこれです。 
 
 

皿に蕎麦が。汁がぶっかけてあるので、ぶっかけ。いつものように、まずは1本つまんでつるり。細い蕎麦、しっかりがあります。汁は若干辛めか。美味しいです。

美味しい蕎麦はどこか潔いところがあります。くどくなくさっぱり、ごてごてしてなくてすっきり。ささっと平らげました。
・・・夜はどんな感じだろう。つまみがどれも美味しそうです。
 
 


~ http://kazaha7.com/gour/wp-content/uploads/2018/10/DSCN1489-2.jpg ~

 

あとから一人、おじさんが来店。ざるの大盛を注文。いったん受けましたが、しばらくして大盛は無理とご主人が出てきました。謝ってます。

この店は売り切りごめん。そばがなくなったら閉店です。・・・前にも同じような光景を見たような気がするなぁ。そしてまたしばらくすると、今度はやっぱり大盛できるとのこと。どっちなんだ。
(^^;

でもそんなやりとりを聞いていると、妙にシステマティックになったチェーン店などにはない、お店自体の味を感じました。
 
 

リンク集

[食べログ]潮 (うしお)
[ホットペッパーグルメ]
[ぐるなび]潮(地図/国分寺/そば(蕎麦)) – ぐるなび
[オズモール]
[公式]
[一般]東京 西国分寺 潮|うまいもの大好き

 

お取り寄せ


No. 2018070201