★銀座の金沢 ~ 銀杏すり流し、加賀野菜チップとキャビアチーズ、秋刀魚と馬鈴薯のテリーヌ

2016年10月 レポート 日本料理 銀座エリア


 
キラリトギンザの6階、銀座の金沢に行きました。

銀杏すり流し、加賀野菜チップとキャビアチーズ、秋刀魚と馬鈴薯のテリーヌ


 

案内

 
銀座でいちばん幸せな場所、キラリトギンザの6階にあるdining gallery 銀座の金沢。
新鮮な海の幸、滋味深い山の幸、加賀野菜。金沢の会席料理。
予約可。6席半個室2部屋あり(12席個室として利用可)全席禁煙。
金沢の工芸品、文化を体感できるイベントあり。
 

地図

 


 

感想

 
ちまたでは3連休、中日の日曜日。キラリトギンザによりました。久しぶりにスーツ新調、ツィードのジャケットまで買ってしまったので、懐が寂しいですが、銀座は2週間ぶり。まぁいいか。

ここは以前、俺のフレンチに寄ったビル。上の階にもグルメがあるということで上がってみました。回転すし(銀座沼津港)は並んでいるけど、ほかは・・・。いちばん空いているようだった銀座の金沢に入りました。

店の前面は金沢の工芸品のギャラリー。奥にダイニングがあり、金沢の食材を使った会席料理が食べれます。4800円のコースと白ワインを注文。えっ!? 食前酒が付くんだ。それじゃ初めはビールで。
  
 


 
 
出てきたのはこんなところです。お品書きが付いてるので大変助かります。
  
 

 
  

 
  

 
 

 
 

 
 

  
 

 
 

  
  
どれも美味しい。直接的な味でなく、間接的な旨みを味わう感じ。大人向けだなぁ。
 
 
Kさんも介護疲れで、ストレスにやられている様子。買い物で発散したいところですが・・・。

FENDI、Celine、Loewe、・・・。女性ものはなぜこうも高いのか。桁が違います。
(^^;
 

リンク集

[食べログ]銀座の金沢 (ginza no kanazawa)
[ホットペッパーグルメ]
[ぐるなび]dining gallery 銀座の金沢(銀座/会席料理) – ぐるなび
[公式]銀座の金沢 -dining gallery-
[一般]銀座 銀座の金沢 加賀野菜カレー | 銀座でランチ
   
 

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No. 2016100911